本發(fā)明公開了一種高花青素炭黑皮花生的雜交技術(shù)，包括以下步驟;1)設(shè)置5個以花生為母本的正交區(qū)，5個以黑皮大豆為母本的反雜交區(qū);2)正交區(qū)和反雜交區(qū)各劃分成5個小區(qū)，每個小區(qū)內(nèi)種植23-28粒種子，出苗后每個小區(qū)選留20 株苗作為母本;3)種植0.5畝作為父本的大田花生和黑皮大豆;4)母本區(qū)共選留健壯苗100株，分期分批進行授粉前去雄工作，授粉后加蓋紙盒封閉;5)設(shè)立花生雜交圃分6個小區(qū)42苗繼續(xù)進行雜交，從雜交組合系中選出不同于原有花生系列性狀進行正交育種;采用本發(fā)明雜交技術(shù)種植得到的高花青素炭黑皮花生每hg花生粒含花青素419mg，填補了中國防控癌癥的空白，市場前景廣闊。